Vers la résilience alimentaire

Editions Yves Michel » Tous les livres » À paraitre » Vers la résilience alimentaire

Faire face aux menaces globales à l’échelle des territoires

Les Greniers d'Abondance

Les bouleversements planétaires remettent radicalement en cause la façon dont nous produisons, transportons et consommons notre nourriture. Le système alimentaire dominant est particulièrement vulnérable face à ces menaces. Pour assurer collectivement notre sécurité alimentaire, nous devons construire des projets de résilience alimentaire à l’échelle territoriale. Dans ce rapport, fruit d’un an et demi de travail de recherche et d’enquête, l’association Les Greniers d’Abondance dresse un état des lieux transversal et détaillé du système alimentaire français et de ses vulnérabilités, et propose des outils concrets et réalistes aux acteurs du territoire - collectivités, entreprises, agriculteurs et citoyens - pour bâtir un système alimentaire plus résilient, soutenable et équitable.

Collection : Ecologie | 176 pages | Parution : 15/09/2020 | ISBN : 9782364291539

Lire un extrait du livre

 

 

Price: 20.00 €

Loading Mise à jour du panier...
LoadingMise à jour...