Étiqueté : Slow Food

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Un chef gastronomique victime de l'acharnement de l'administration

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Bon, propre et juste

Éthique de la gastronomie et souveraineté alimentaire Carlo Petrini Préfaces de Jean Lhéritier, Président de Slow Food France et d’Alain Ducasse [photopress:Bon_propre_juste.jpg,thumb,alignleft]Au-delà des préoccupations du « manger bien, manger mieux », c’est l’idée même...